活オマール海老(カナダ) ・蒜香り蒸し ・海老味噌チリソース ・春雨とXO醤炒め ・北京甘辛炒め ・葱姜香り炒め ・エスニック煮込み ・香港バターチーズ煮込み +500円 |
提供の目安:600g~ 100gあたり:各1,400円 |
活赤っぽ(熊本)<高級ハタ> ・お葱たっぷり香り蒸し ・湖南式唐辛子たっぷり香り蒸し |
提供の目安:300g~ 100gあたり:1,500円 |
蝦夷鮑 2ヶより ・にんにく香り蒸し ・野菜と塩味炒め ・蓮の葉香るおこわ蒸し +500円 |
100gあたり:各2,200円 |
活け剣先イカのスパイシー炒め |
一皿 2,200円 |
北海道厚岸産シェル牡蠣 ・あっさり豆鼓香り蒸し ・さくさく揚げ甘辛炒め |
2個 2,000円 |
大きな浅蜊(北海道産) ・お鯨と紹興酒香る正油炒め ・野菜と豆鼓炒め |
一皿 2,000円 |
鱈白子(北海道産) ・湯引き香り正油炒め ・白子入り麻婆豆腐 |
一皿 3,000円 |